Sambal Tempe

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

5 keping tempe
segenggam ikan bilis goreng (ikan bilis yg dh dikupas)
segenggam kacang tanah goreng
4-5 sudu besar chili giling/chili kering
1/2 biji bawang besar - blend
2 ulas bwg putih - blend
seinci belacan
1 sudu kecil air asam jawa
garam
gula melaka

Cara-cara

Potong nipis2 tempe... .Panaskan minyak dan teruskan menggoreng hingga benar2 garing. Dah masak ketepikan.

Tumis chili giling/chili kering,bwg dan belacan hingga btol2 masak chili tuh.

Masukkan air asam jawa. Kacau sebentar. Kemudian perasakan dengan garam dan masukkan gula melaka. Kacau sampai hampir kering.

Kemudian bleh la masukkan tempe,kacang tanah dan ikan bilis goreng.

Kacau rata.

Goreng sampai kering.

tp jgnlah lama sgt nnti hangus kang sambal tuh.

Dah siap bleh la dihidang.

SeLaMaT MenCubE... .